栄養成分名
ビタミンB2(リボフラビン)
分類:ビタミン(水溶性ビタミン)
基本情報/一般的な供給源
- ●特定の酵素が機能するために不可欠な補助因子のひとつである。
- ●自然界に広く分布し、酵母、レバーおよび卵に多く含まれる。
体内での働きとフードにおいて期待される役割
過剰/欠乏
【欠乏】
- ●眼の周囲や腹部の皮膚・被毛に限局した乾皮症がおこる。光線過敏症。
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